Descripción
🌱🥔 Batata Violeta Ecológica y Km0: nutrición, sabor y sostenibilidad en tu mesa
En tucestaencasa.com trabajamos cada día para ofrecerte alimentos frescos, saludables y procedentes de agricultores locales que practican una agricultura respetuosa con el entorno. Entre nuestros productos estrella se encuentra la batata violeta ecológica y de proximidad (km0), un tubérculo tan llamativo por su intenso color púrpura como por su extraordinario valor nutricional. La batata violeta no solo aporta un sabor delicioso y versátil, sino que además es un auténtico superalimento gracias a su riqueza en antioxidantes, fibra, vitaminas y minerales.
Si buscas un alimento completo, saludable y perfecto para todo tipo de dietas, la batata violeta ecológica es una elección excepcional. En este post te contamos en profundidad qué la hace tan especial, por qué su cultivo ecológico y km0 marca la diferencia y cuáles son sus más destacadas propiedades alimenticias y digestivas.
🌿 Agricultura ecológica y Km0: garantía de calidad y respeto por el entorno
La batata violeta ecológica de tucestaencasa.com se cultiva sin pesticidas, herbicidas químicos ni fertilizantes artificiales. Esto significa que obtienes un alimento más limpio, natural y seguro, cultivado mediante prácticas agrícolas que cuidan la biodiversidad del suelo y favorecen procesos sostenibles.
Además, el hecho de ser un producto km0 es un valor añadido fundamental. Nuestras batatas se recolectan en fincas locales, muy cerca del punto de distribución. Esto aporta varias ventajas:
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Mayor frescura: la batata llega a tu mesa recién cosechada.
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Más sabor y textura óptima.
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Reducción de la huella de carbono gracias al menor transporte.
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Apoyo directo a los agricultores locales.
Consumir km0 significa apostar por una alimentación más responsable y consciente. Y además, disfrutar de un producto fresco, auténtico y de calidad.
💜 ¿Qué hace especial a la batata violeta?
La característica más llamativa de la batata violeta es su color intenso púrpura, resultado de su riqueza en antocianinas, unos potentes antioxidantes naturales que también se encuentran en alimentos como los arándanos o la uva negra. Estas sustancias han sido ampliamente estudiadas por sus beneficios para la salud, ya que contribuyen a combatir el daño oxidativo, ayudan en la prevención del envejecimiento celular y favorecen el buen funcionamiento del sistema inmunitario.
Su sabor es ligeramente dulce y suave, con una textura muy cremosa que permite utilizarla tanto en platos dulces como salados. Es perfecta para quienes buscan alternativas más originales a la batata tradicional o desean incluir alimentos antioxidantes de forma natural en su dieta.
🔍 Propiedades alimenticias y nutricionales de la batata violeta ecológica
La batata violeta destaca por su perfil nutricional equilibrado y su contenido en nutrientes esenciales. Por cada 100 gramos, aporta vitaminas, minerales y una buena cantidad de energía saludable.
🧪 Valor nutricional por cada 100 g (aproximado)
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Calorías: 86 kcal
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Carbohidratos: 20 g
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Fibra: 3 g
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Proteínas: 1,3–1,6 g
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Grasas: 0,1 g
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Azúcares naturales: 4–5 g
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Vitamina A: 100–140% del valor diario recomendado (según variedad)
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Vitamina C: 3–4%
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Potasio: 300–350 mg
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Manganeso, calcio y magnesio, en menor proporción
Aunque es moderadamente energética por su contenido en carbohidratos complejos, se trata de una energía saludable, que se libera de manera lenta y sostenida, proporcionando saciedad prolongada sin picos de glucosa.
💪 Beneficios para la salud: un superalimento natural
📌 1. Altísimo poder antioxidante
Las antocianinas presentes en la batata violeta ayudan a proteger las células frente al estrés oxidativo, contribuyen a la salud cardiovascular y apoyan la función cognitiva. Esto hace que sea un alimento especialmente interesante en dietas destinadas a reducir la inflamación interna y mejorar la vitalidad.
📌 2. Gran aliada para el sistema digestivo
La batata violeta es rica en fibra dietética, que mejora la digestión y favorece el tránsito intestinal. La fibra también ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en sangre, contribuyendo a una mejor metabolización de los carbohidratos.
Además, su textura suave la hace muy digestiva, ideal para personas con estómagos sensibles.
📌 3. Regula el azúcar en sangre
Gracias a sus carbohidratos complejos y a la fibra, la batata violeta libera energía de forma progresiva. Esto evita los picos de glucosa y la convierte en un alimento adecuado para dietas de control glucémico, siempre bajo recomendación profesional.
📌 4. Salud visual y cutánea
Su contenido en vitamina A y betacarotenos protege la salud ocular, favorece la regeneración celular y ayuda a mantener una piel luminosa y saludable.
📌 5. Apoyo al sistema inmunológico
Los antioxidantes y vitaminas presentes en la batata violeta fortalecen las defensas naturales del organismo, ayudando a reducir el riesgo de infecciones y a mejorar la respuesta inmunitaria.
📌 6. Energía sostenible para deportistas
Es una excelente fuente de energía duradera, ideal para quienes realizan actividad física regular. Además, su aporte en potasio ayuda a mantener un buen equilibrio electrolítico.
🍽 Una joya culinaria: cómo disfrutar la batata violeta ecológica
La batata violeta no solo es saludable, ¡también es deliciosa y muy versátil! Puedes usarla en multitud de recetas:
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Asada al horno, donde su dulzor natural se potencia.
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Puré o crema, ideal para acompañar carnes, pescados o recetas veganas.
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Chips al horno, crujientes y saludables.
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Guisos y salteados, sustituyendo a la patata.
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Postres como bizcochos, flanes o tartas gracias a su textura suave.
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En bowls saludables, aportando color, fibra y antioxidantes.
Su color intenso hace que cualquier plato destaque, convirtiéndola en un ingrediente perfecto para quienes buscan una cocina creativa y nutritiva.
🌱 Sabor, salud y sostenibilidad en un solo producto
Elegir la batata violeta ecológica y km0 de tucestaencasa.com es apostar por:
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Una alimentación natural y libre de químicos.
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Productos frescos y de proximidad.
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Un sabor auténtico y una textura excepcional.
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Un alimento repleto de antioxidantes y fibra.
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Una opción respetuosa con el planeta y las personas.
Ya sea para preparar recetas saludables, incorporar más vegetales en tu dieta o disfrutar de alimentos locales con un valor nutritivo superior, la batata violeta es una elección perfecta.
🛒 Inclúyela en tu cesta y descubre un mundo de color, salud y sabor
La batata violeta ecológica y km0 es mucho más que un tubérculo: es un alimento completo, con beneficios únicos y un sabor inigualable. Añádela a tu cesta y disfruta de la mejor calidad directamente del agricultor a tu hogar.
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